Todo tipo de carnes rojas, en distintas preparaciones.
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Composición
Varietal 100 % Tempranillo -
Viñedo Ubicación
Departamento de General Alvear. Mendoza -
Cosecha
Manual -
Elaboración
Maceración con hollejo. Fermentación alcohólica Fermentando 6 a 9 días, entre 15 a 20 días vino sobre orujos. Temperatura máxima 30º C. on uso de enzimas. -
Crianza
12 meses en roble. -
Alcohol
13 % -
Temperatura de Servicio
Entre 14º C y 16º C