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Viejo Gabriel Cognac de Autor

Jorge Rubio

Código 629

$0.00

Oasis Sud del Atuel, Mendoza

Vista De color dorado, ámbar, intenso y brillante. Nariz Los aromas recuerdan pasas de uva, caramelo y vainilla propios de su guarda en barricas de roble. Boca Se presenta cálido, elegante y equilibrado con un final de boca muy agradable donde se repiten las notas de caramelo, vainilla, etc.

Ideal para acompañar el café, chocolates, etc.

  • Composición
    Destilado que se elabora a partir de vinos elaborados con uvas de las variedades Moscatel Rosado, Pedro Gimenez y Chenín.
  • Viñedo Ubicación
    Oasis Sud del Atuel, Mendoza.
  • Cosecha
    Manual
  • Elaboración
    Maceración con hollejo Fermentación alcohólica De 48 hs. a 72 hs. entre 5º C a 8º C. Fermentando 6 días, entre 10 a 20 días vino sobre orujos. Temperatura máxima 31º C Tiempo de guarda en Roble 2 años en roble. Uso de enzimas y mezcla vino con gota de prensa.
  • Alcohol
    40 %
  • Temperatura de Servicio
    Mayor a 20ºC

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