Ideal para acompañar el café, chocolates, etc.
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Composición
Destilado que se elabora a partir de vinos elaborados con uvas de las variedades Moscatel Rosado, Pedro Gimenez y Chenín. -
Viñedo Ubicación
Oasis Sud del Atuel, Mendoza. -
Cosecha
Manual -
Elaboración
Maceración con hollejo Fermentación alcohólica De 48 hs. a 72 hs. entre 5º C a 8º C. Fermentando 6 días, entre 10 a 20 días vino sobre orujos. Temperatura máxima 31º C Tiempo de guarda en Roble 2 años en roble. Uso de enzimas y mezcla vino con gota de prensa. -
Alcohol
40 % -
Temperatura de Servicio
Mayor a 20ºC
