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Composición
Varietal 100% Chardonnay -
Viñedo Ubicación
Bodega Catena Zapata - Adrianna Vineyard, Gualtallary, Mendoza -
Alcohol
13.9% -
Fermentación
En barricas de roble Francés con levaduras seleccionadas, Temp. Máx. Ferm. 22°C, durante 23 días. 100% Fermentación Maloláctica -
Crianza
9 meses en roble francés. -
Acidez Total
6.25 g/l -
pH
3.25