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Cavas Don Nicasio Reserva Syrah

San Rafael, Mendoza

Código 109

$11,500.00

San Rafael, Mendoza

VISTA: Se presenta muy elegante, con un intenso color rojo violáceo con matices bordó. NARIZ: Elegante intensidad a violetas, casis, frutos secos. se destacan ligeros toques aromáticos, ahumados, cocos, especias aportadas por la madera de roble. BOCA: Se manifiesta untuoso, suave con taninos dulces y redondos, predominadossabores a grosellas, casis mermelada de ciruela y sabores especiados.

 

Carnes de caza como jabalí o conejo, cerdo, comidas especiales y queso de cabra.
  • Composición
    Varietal 100% Syrah
  • Viñedo Ubicación
    San Rafael, Mendoza.
  • Altura
    Viñedos de más de 25 años, a 850 msnm.
  • Alcohol
    14 %.
  • Acidez Total
    5.40 g/l.
  • Azúcar
    2.83 g/l.
  • pH
    3.53
  • Cosecha
    Manual en cajas de 20kg.
  • Crianza
    6 meses en barricas de roble de 2do y 3er uso.
  • Fermentación Maloláctica
    Natural.
  • Maceración
    Entre 20-25 días.
  • Temperatura de Servicio
    16ºC

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