Sutil para acompañar carnes rojas curadas con hierbas frescas como perejil: así como también carpaccio de lomo con vegetales ahumados.
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Composición
Varietal 100% Cabernet Franc -
Viñedo Ubicación
Los Chacayes, Tunuyán - Mendoza -
Edad del Viñedo
14 años -
Altura
1150 msnm -
Crianza
12 meses en barricas de roble francés -
Cosecha
Manual, marzo -
Alcohol
14.8% -
Acidez Total
6.40 gr/l -
Azúcar
3.23 gr/l -
Potencial de Guarda
7 años -
Temperatura de Servicio
Entre 14ºC a 16ºC
