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Falasco Hermandad Chardonay

Valle de Uco, Tupongato - Mendoza

Código 116

$6,000.00

Valle de Uco. El Peral. Tupungato - Mendoza

A la vista el vino posee color amarillo con destellos verdosos. A la nariz ofrece intensos aromas cítricos como lima, también ananá y manzanas verdes, entretejidos e integrados con sutiles y agradables notas de vainilla proveniente de su fermentación y crianza en roble. En boca el vino tiene impacto dulce refrescado por su intensa acidez, agradable sensación de suavidad dominada por las frutas blancas, peras maduras y notas ligeras de caramelo y tostado. El vino tiene un final muy largo y persistente

Ideal para pescados blancos, grillados y ahumados y platos vegetarianos.

  • Composición
    Varietal 100% Chardonnay
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Uco. El Peral. Tupungato
  • Altura
    1300 msnm
  • Conducción
    VSP ( Sistema Vertical Posicionado)
  • Riego
    Por goteo
  • Fermentación
    En barriles de roble francés de 225 litros y crianza sobre lías durante 10 meses. Régimen de Batoneo una vez por semana. Clarificación Natural La fermentación se lleva a cabo en Barriles de Roble francés, de tostado ligero, 35% de Roble nuevo, y el resto de segundo y tercer usos.
  • Crianza
    En barriles de roble francés de 225 litros y crianza sobre lías durante 10 meses. Régimen de Batoneo una vez por semana. Clarificación Natural
  • Alcohol
    13%.
  • Acidez Total
    7.00 gr/l
  • pH
    3.11

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