Expresivo, con notas de frutos negros maduros, violetas, y una sutil aunque envolvente vainilla.
-
Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Vñiedo Las Bayas. Mendoza -
Cosecha
Fines de Marzo. Manual -
Maceración
Termomaceración a 65º -
Fermentación Alcohólica
A 24/27ºC con levaduras seleccionadas en tanques de concreto. -
Fermentación Maloláctica
100% natural -
Crianza
3 meses en tanque de concreto. 3 meses en barricas de roble americano y 6 meses en botella.