• Composición
  Varietal: 100% Malbec
• Viñedo Ubicación
  Finca Rio Seco, Cafayate, Salta
• Edad del viñedo 18 años.
• Conducción Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has.
• Alcohol
  14,20%
• Acidez Total
  6.20 g/l
• Azúcar Residual
  3,10 g/l
• pH
  3.7
• Producción
  45.000 botellas
• Cosecha
  1ra y 2da semana de Marzo. A mano en contenedores de 20 kg.
• Fermentación Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.