Este Gran Reserva es un blend de Malbec especial donde se combinan las notas frutales y el carácter mineral del terroir de Vista Flores, la estructura y potencia de Gualtallary y la frescura y elegancia de Altamira. Un vino intenso, con fuerza y elegancia a la vez.
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Composición
Varietal: 85% Malbec, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. -
Viñedo Ubicación
Vista Flores, Paraje Altamira y Gualtallary. Mendoza. -
Elaboración
Cosecha manual, selección de racimo y desgranado sin rotura. Maceración de granos fría durante 48 hs a 8°C. Fermentación en pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable a 25-27°C, suave pero larga extracción con maceración total de 50-60 días. Añejado en barricas francesas de primer y segundo uso durante 18 meses. Estabilización natural por el largo tiempo en barrica. Estiba en botella 18 meses. -
Alcohol
14.8% -
Acidez Total
5.3 gr/l. -
Azúcar Residual
4 gr/l. -
pH
3.7 -
Potencial de Guarda
15 años
