• Composición
  Varietal 100% Cabernet Sauvignon
• Viñedo Ubicación
  San Rafael, Mendoza.
• Altura
  Viñedos de más d e15 años. 850 msnm
• Alcohol
  14 %.
• Acidez Total
  5.22 g/l.
• Azúcar
  1.86 g/l.
• pH
  3.5
• Cosecha
  Manual en cajas de 20kg.
• Crianza
  14 meses en barricas de roble Francés y Americano.
• Fermentación
  En pequeñas vasijas con epoxi, por 12-14 días a 27ºC. Fermentación Maloláctica:Natural.
• Maceración
  25 a 30 días.
• Temperatura de Servicio
  16ºC