Marida perfectamente con embutidos como el jamón crudo o quesos duros. Recetas singulares que incluyen: pollo ahumado y ensalada de arándanos o lomo de cerdo asado con dátiles, aceitunas y aderezo a base de nueces.
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Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Tupungato, Valle de Uco. Mendoza -
Altura
1090 msnm -
Alcohol
13.6% -
Año de Plantación
2003 -
Suelo
Suelo arcilloso medio a profundo, con subsuelo pedregoso calcáreo. Bueno para el desarrollo radicular y un adecuado drenaje. -
Crianza
50% del vino es añejado en barricas de roble francés de segundo uso, 50% en tanque de acero inoxidable. -
pH
3.60 -
Acidez Total
5.70 -
Producción por cajas
9200 ( 9lt)
