Se adapta muy bien con la cocina tailandesa e ingredientes como azafrán, curry, jengibre y leche de coco.
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Composición
Varietal 100 % Viognier -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco, Mendoza -
Alcohol
13 %. -
Cosecha
Manual, primera y segunda semana de marzo -
Fermentación
Prensado directo, desborre previo y fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en tanque de acero inoxidable con batonage periódicos. -
Acidez Total
6.9 gr/l -
Azúcar Residual
1.82 gr/l
