Perfecto para todo tipo de ocasión.
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Composición
Varietal 57% Malbec - 25% Malbec - 10% Cabernet Sauvignon - 8% Syrah -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza -
Altura
1000 msnm -
Cosecha
Manual -
Suelo
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos -
Selección
Sistema doble cinta selección a banda y vibrante. -
Maceración
Maceración en frío a 8ºC durante 10 días. -
Fermentación Alcohólica
A temperatura controlada con pigeage manual. -
Fermentación Maloláctica
En barricas 20% nuevas 20% de un uso, 60% sin madera. -
Crianza
12 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas durante 6 meses -
Temperatura se servicio
14 grados
