Acompaña bien cerdo, pollo y tabla de fiambres
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Composición
Varietal 100% Pinot Noir -
Viñedo Ubicación
Finca Altura Máxima, Salta -
Cosecha
Manual -
Alcohol
13.5%. -
Altura
3000 msnm -
Fermentación
Fermentado en tanque, con pisoneo y maceración de 15 días. -
Crianza
18 meses en barricas de Roble Frances de 4° uso. -
Embotellado
Octubre 2018 -
Acidez Total
6.6 g/l -
pH
3,6 -
Azúcar
2.5 g/l
