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Aequus Nocte Blanc

Monte Caseros, Rivadavia

Código 221

$0.00

Monte Caseros, Rivadavia

La bodega se permite jugar con algunas rarezas, como es el caso del Aequus Nocte, un innovador vino blanco de cabernet sauvignon que gusta mucho y sorprende por ser el único cabernet vinificado como blanco en el país. Como resultado elegimos elaborar un cabernet sauvignon como vino blanco porque es nuestra cepa fuerte y lo elaboramos de forma idéntica como se elabora un chardonnay o un sauvignon blanc.

La reina de las tintas ya tiene su versión blanca. Por primera vez una bodega argentina elabora un Cabernet Sauvignon en una delicada e innovadora versión de vino blanco.

  • Composición
    Varietal 100% Cabernmet Sauvignon
  • Viñedo Ubicación
    Monte Caseros, Rivadavia
  • Altura
    700 msnm
  • Cosecha
    Manual
  • Conducción
    Espaldero
  • Fermentación Alcohólica
    Con levaduras seleccionadas. Temperaturas de fermentación inferiores a 22ºC, durante 14 días
  • Fermentación maloláctica
    Controlada por 14 días
  • Crianza
    Sin contacto con madera
  • Alcohol
    13.3%
  • Acidez Total
    5.7 gr/l

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