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Vallisto Barbera

Valle de Cafayate, Salta

Código 184

$2,150.00

Salta, Valles Calchaquíes

De color rojo intenso con reflejos purpura, este vino ofrece un carácter afrutado y de alta intensidad, con notas de arándanos y moras en nariz. Seco en boca, de una estructura media con una sensación crujiente. Final equilibrado y moderadamente largo.

Pastas rellenas, aves, pescados y carnes asadas.

  • Composición
    Varietal 100% Barbera.
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Cafayate, Salta
  • Alcohol
    13,6 %
  • Maceración
    En frío durante 2 días, entre 8 ° y 10 ° C (46 ° y 50 ° F).
  • Fermentación
    Fermentación en tanque de concreto doble pared. La primera etapa del proceso de fermentación solo implica el délestage.
  • Crianza
    No
  • Acidez Total
    6 gr/l
  • Azúcar
    2.6 gr/l
  • Temperatura se servicio
    Se recomienda entre 15 a 17° C..

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