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Vallisto Criolla

Catamarca, Valles de Calchaquíes

Código 183

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Catamarca, Valles de Calchaquíes

Un vino de color rojo suave, difuso y vibrante, que ofrece una buena acidez en boca que se traduce en entonación y frescura. Sus notas de frutos rojos evocan granada y cerezas, tanto en nariz como en boca. Un vino ideal para disfrutar en primavera y verano.

Mucha versatilidad, pescados, comida asiática, carnes suaves. Ideal para disfrutar en primavera y verano.

  • Composición
    Varietal 100% Criolla
  • Viñedo Ubicación
    Valles de Calchaquíes, Catamarca
  • Altura
    2600 msnm
  • Alcohol
    14,6 %
  • Cosecha
    Línea de clasificación de bayas y racimo doble.
  • Fermentación
    5% de los racimos enteros se fermenta en tanques de concretos de doble pared. La tapa se bombea suavemente todos los días, sin pisoneos, con una maceración súper corta. El vino se desgrasa antes de que finalice la fermentación alcohólica.
  • Crianza
    No
  • Acidez Total
    6 gr/l
  • Azúcar
    2.2 gr/l
  • Temperatura se servicio
    Se recomienda a 8° C.

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