Mucha versatilidad, pescados, comida asiática, carnes suaves. Ideal para disfrutar en primavera y verano.
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Composición
Varietal 100% Criolla -
Viñedo Ubicación
Valles de Calchaquíes, Catamarca -
Altura
2600 msnm -
Alcohol
14,6 % -
Cosecha
Línea de clasificación de bayas y racimo doble. -
Fermentación
5% de los racimos enteros se fermenta en tanques de concretos de doble pared. La tapa se bombea suavemente todos los días, sin pisoneos, con una maceración súper corta. El vino se desgrasa antes de que finalice la fermentación alcohólica. -
Crianza
No -
Acidez Total
6 gr/l -
Azúcar
2.2 gr/l -
Temperatura se servicio
Se recomienda a 8° C.