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Cuvelier Los Andes Merlot

Valle de Uco - Mendoza

Código 175

$4,250.00

Valle de Uco, Vista Flores - Tunuyán, Mendoza

De rojo intenso, profundo con reflejos rubí, muy lindo. Aroma Intenso, con buena complejidad. Frutos rojos con notas de guinda, y especias como pimienta blanca. Muy buena entrada en boca, amplio, de taninos dulces. Largo y muy buen final, excelente equilibrio y muy buena acidez. Fresco.

Tabla de charcutería y quesos maduros como Gruyére o Cheddar. Carnes rojas y verduras grilladas también con platos especiados y picosos.

  • Composición
    Varietal 100% Merlot
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza
  • Altura
    1100 msnm
  • Cosecha
    Manual en cajas de 12Kg.
  • Alcohol
    14,5%
  • Producción
    5.560 Botellas
  • Densidad de plantación
    5.500 plantas por hectárea
  • Conducción
    Por espaldero
  • Rendimiento
    7.000 kgs. por hectárea.
  • Maceración
    A bajas temperaturas
  • Fermentación Alcohólica
    Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días.
  • Fermentación Maloláctica
    100% fermentación maloláctica
  • Crianza
    60% en barricas de roble Francés durante 11 meses
  • Acidez Total
    4,75 gr/l
  • pH
    3,6
  • Azúcar residual
    1,8 gr/l

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