Vino de autor.
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Composición
Varietal 95% Cabernet Franc / 5% Petit Verdot -
Viñedo Ubicación
La arboleda, Valle de Uco -
Altura
850 msnm. -
Edad del Viñedo
35 años -
Tiempo de Cosecha
Primera quincena de abril -
Sangría
10% -
Cosecha
Manual -
Rendimiento
90 qq/ha -
Maceración
En frío 24-48 horas. -
Fermentación Alcohólica
De unos 7 días a temperatura de 26-28 ºC. Maceración post-fermentativa y degustación. -
Crianza
14 a 16 meses de barrica, 20% de roble nuevo y un 80% de roble viejo. -
Tiempo de Guarda
Posee un potencial de 6 años de guarda
